Diese Metapher ist dein kulinarischer Leitsatz, denn für dich zählt ein guter Start in den Tag. Durch dein Frühstück erleben unsere Gäste bereits am Morgen Geschmackskreationen, die die Sinne und Vorfreude auf den Tag erwecken.
In deinem Anspruch und deiner Umsetzung eines Frühstücksbuffets spiegelt sich Kreativität, eine gesunde und frische Auswahl an Produkten, eine nachhaltige Zubereitung und Qualität wider. Du bringst die Leidenschaft mit, unseren Gästen ein qualitativ hochwertiges Frühstückserlebnis zu bieten und unsere kulinarischen Grenzen zu erweitern.
Die Rolle umfasst:
Zubereitung von Speisen: Du bist verantwortlich für die sorgfältige Vorbereitung und Zubereitung einer breiten Palette von Frühstücksgerichten unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards.
Präsentation der Speisen: Du sorgst dafür, ein effizientes Mise-en-place zu gewährleisten und alle Speisen visuell ansprechend anzurichten. Dein Beitrag an der Vorbereitung, Betreuung und Nachbereitung unseres Frühstücksbuffets ist entscheidend für einen reibungslosen Ablauf und eine vielfältige Auswahl.
Instandhaltung des Arbeitsplatzes: Du sorgst dafür, dass dein Arbeitsplatz immer sauber und ordentlich ist, damit optimale Bedingungen herrschen und höchste Hygienestandards eingehalten werden. Außerdem unterstützt du das Küchenteam aktiv beim allgemeinen Reinigen und Pflegen der Küche sowie aller Geräte nach festgelegten Standards.
Aufstocken von Ware: Du behältst den Lagerbestand im Blick und sorgst dafür, dass rechtzeitig neue Zutaten und Vorräte aufgefüllt werden, um einen reibungslosen Ablauf während des Frühstücks zu gewährleisten.
Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften / HACCP: Du beachtest gewissenhaft alle relevanten Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften sowie die HACCP-Richtlinien, um die Gesundheit und Sicherheit unserer Gäste und Mitarbeiter zu gewährleisten.
Wir bei Seminaris lieben die Veränderung. Deshalb geben wir nicht nur innerhalb unseres Aufgabengebiets unser Bestes, sondern wollen unsere Organisation jeden Tag zum Besseren verändern. Als Koch oder Köchin im Frühstück wünschen wir uns deshalb passionierte Teamplayer, die offen sind für neue Arbeitsweisen und interessiert an fachlichem und persönlichem Wachstum.
Qualifikation: Wenn du eine Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie hast oder gerne kochst, besonders mit frischen Zutaten, bist du bei uns richtig! Auch als Quereinsteiger lernen wir dich gerne kennen, wenn deine Erfahrungen und Leidenschaft für die Rolle uns überzeugt.
Qualitätsanspruch: Präzises Arbeiten und ein entwickelter Geschmackssinn sind dir genauso wichtig wie uns, um konsistente und schmackhafte Gerichte anbieten zu können. Über Neugier für kulinarische Trends und die Weiterentwicklung unserer Gerichte freuen wir uns genauso wie über ein ausgeprägtes Bewusstsein für die Einhaltung der Hygienevorschriften.
Organisationstalent: Eine organisierte Arbeitsweise und die Fähigkeit, unter Druck ruhig zu bleiben, sind auch für dich entscheidend für einen reibungslosen Küchenbetrieb und eine gute Zusammenarbeit im Team.
Nachhaltigkeitsinteresse: Ganz selbstverständlich bringst du die grüne Note in die Küche, wenn es darum geht, Lebensmittelabfälle zu minimieren oder umweltfreundliche Praktiken zu fördern, denn du glaubst daran, dass köstliches Essen und verantwortungsvolle Praktiken Hand in Hand gehen können.
Onboarding bei Seminaris findet auf sehr persönlichem Weg statt. Mit einem Buddy an deiner Seite lernst du vom ersten Tag an, wie wir ticken und die Unternehmenskultur leben. Dabei ist dein Buddy nicht nur bei der Einarbeitung an deiner Seite, sondern begegnet dir bereits im Kennlerngespräch.
Und, bist du bereit, gemeinsam mit uns die Zukunft von Seminaris zu gestalten? Wenn du dich in dieser spannenden Rolle siehst und dir Werte wie Wertschätzung, Teamstärke, Kommunikationsfreude und Selbstbestimmtheit ebenso wichtig sind wie uns, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!
Bitte schicke uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Gehaltswunsch (Bruttolohn) und möglichem Eintrittsdatum.
Solltest du noch Fragen haben, bevor du dich an die Bewerbung machst, dann melde dich gerne.
Bei Seminaris glauben wir daran, dass man Hotellerie auch anders machen kann: nachhaltig, transformierend und mit unseren Mitarbeitenden im Zentrum. Wir schaffen Räume zum Wachsen, für dich, für uns, unsere Partner und Gäste. Das ist unser Benefit - ein echter Mehrwert für (d)ein persönliches und fachliches Wachsen.
Dazu gehören ebenso:
