Deine Mission: Gäste begeistern
Als Koch oder Köchin (m/w/d) verköstigst du unsere Gäste täglich mit einem kreativen, vielfältigen Speisenangebot. Dabei arbeitest du eng mit unserem Küchenteam zusammen und hast die Möglichkeit, von einem 1-Sterne-Koch zu lernen und dein Können weiter zu verfeinern.
Deine Rolle: Kreativer Spezialist
Du kennst deinen Posten und weißt, was es braucht um die anstehenden Aufgaben strukturiert zu meistern. Als wichtiger Teil der Küchenmannschaft sorgst du dafür, dass alles wie am Schnürchen läuft. Ob im Umgang mit Lebensmitteln, oder der Interaktion mit unseren Gästen und deinen Kollegen – Sorgfalt und Wertschätzung sind dir wichtig.
Die Rolle umfasst:
- Mise en place: Mit deiner Vorbereitung sicherst du dir und deinen Kollegen täglich einen reibungslosen Ablauf.
- Zubereitung: Du bereitest Speisen für unsere Veranstaltungen sowie für die Mittags- und Abendbuffets zu. Auch Kaffeepausensnacks stellst du frisch her und sorgst damit für ein abwechslungsreiches Angebot für unsere Gäste.
- À-la-carte: Du übernimmst die eigenständige Zubereitung der Gerichte und setzt dabei unsere Qualitäts- und Präsentationsstandards um.
- Aktive Mitgestaltung: Mit deinen kreativen Ideen gestaltest du unser Speisenangebot mit und entwickelst es gemeinsam im Team kontinuierlich weiter.
- Einhaltung der Hygienestandards/HACCP: Das Einhalten und Kontrollieren der Hygienestandards sind für dich ebenso wichtig, wie der sorgsame Umgang mit Lebensmitteln.
Dein Erfolgsprofil:
Idealerweise hast du bereits Erfahrung als Koch oder Köchin (m/w/d) gesammelt und konntest dich in dieser Rolle kreativ ausprobieren. Noch wichtiger ist uns jedoch deine Motivation, dazuzulernen und dich im täglichen Austausch mit Kollegen – auch auf sterneerfahrenem Niveau – fachlich weiterzuentwickeln
Was wir uns wünschen:
- Offenheit: Du bist bereit, dich auf neue Ansätze, Arbeitsweisen und kulinarische Impulse einzulassen.
- Teamgeist: Du weißt, dass ein gutes Miteinander die Grundlage für einen erfolgreichen Küchentag ist. Du bist zuverlässig und dein Team kann auf dich zählen.
- Kreativität: Du hast Lust darauf dich mit deinen Ideen einzubringen und unsere Küche kontinuierlich weiterzuentwickeln.
- Freude: Das Wichtigste ist, dass du mit Spaß an die Arbeit gehst - du arbeitest gern in der Küche und im Umgang mit Lebensmitteln.
- Nachhaltigkeit: Du hast ein Bewusstsein für den nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln und setzt dich mit uns gemeinsam ein, Food-Waste kontinuierlich zu reduzieren.
Deine Bewerbung:
Wenn du dich in dieser wichtigen Rolle siehst, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen. Sende uns bitte deine Unterlagen, inklusive Gehaltswunsch (Bruttolohn) und möglichem Eintrittsdatum.
